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Éliminer les brûlures sur le lieu de travail

Photo shows a man sampling liquidThis article is also available in English.

Les brûlures sont souvent négligées comme lésion liée au travail, mais elles se produisent par milliers chaque année et dans plusieurs domaines professionnels. Alors que les brûlures sont moins fréquentes que les blessures par glissement et par chutes ou que les entorses et les foulures, selon une étude menée par l'Occupational Safety and Health Administration (OSHA), plus de 5 000 brûlures surviennent chaque année aux États-Unis et sont la conséquence directe des incendies et des explosions liés au travail.

Tandis que la plupart des brûlures liées au travail sont classées comme thermiques, chimiques ou électriques et se produisent souvent dans un milieu industriel, les brûlures liées au travail se produisent fréquemment dans le milieu de la restauration, tels qu’aux restaurants. Que vous gérez du personnel de cuisine au rythme rapide ou que vous supervisez des professionnels hautement qualifiés qui manipulent des produits chimiques dangereux, il est essentiel d'avoir un plan de prévention de brûlures mis en œuvre sur votre lieu de travail.

Prévenir les brûlures sur le lieu de travail

La manière plus simple pour éviter une brûlure est d’être extrêmement prudente dans votre profession, mais même le plus prudent des employés est au risque de souffrir d'une brûlure. Les machines peuvent mal fonctionner, les produits chimiques peuvent se répandre et l'huile chaude ou l'eau peuvent déborder. Demander simplement à vos employés d'être prudents ne suffit pas. Ils doivent être formés sur la façon d'identifier les types de brûlures, la manière de traiter chaque brûlure et d’autres Procédures d'Utilisation Normalisées (SOP, par ses sigles en anglais) sur le lieu de travail au sujet de blessures.

  • Identifier la brûlure : Tout le monde au travail devrait être en mesure d'identifier le type de brûlure afin de la traiter correctement et rapidement. Par exemple, une brûlure thermique doit être traitée différemment d'une brûlure électrique.
  • Lire les étiquettes : La prévention des brûlures peut se produire par la simple lecture des étiquettes. Les produits chimiques, par exemple, devraient toujours être convenablement gardés et toujours maintenir les matériaux combustibles à distance d’une flamme nue, de la chaleur et des étincelles. En outre, assurez-vous que le matériel fonctionne correctement et consultez le manuel de l'utilisateur si nécessaire.
  • Équipement de protection : Porter un équipement de protection résistant à la brûlure est tout aussi important que lire les étiquettes et inspecter les équipements. Selon votre profession, l’équipement de protection peut inclure des vêtements ignifuges, des tabliers ou des gants de cuisine. Comme tous les équipements de protection, il devrait s'ajuster parfaitement et être en bon état de fonctionnement.

Premiers soins

Pour maintenir vos employés le plus sécuritaire possible dans le cas d'une brûlure, l’OSHA recommande qu'une trousse de premiers soins pour brûlures soit présente sur le lieu de travail. N'oubliez pas, il est important de pouvoir identifier le type de brûlure car chaque brûlure devrait être traitée différemment. Plusieurs lieux de travail ont plusieurs personnes qui sont formées et certifiées en premiers soins. Si c'est le cas sur votre lieu de travail, une brûlure peut être traitée sur place. Les trousses pour brûlures doivent inclure ce qui suit (mais n’y se limitent pas) : des gants, un pansement stérile et un gel pour brûlures.

Les postes de travail doivent également être fournis avec des extincteurs. Si une brûlure se produit sur votre lieu de travail et la blessure semble plus grave qu'une simple « correction » de la trousse, n’hésitez jamais à appeler pour des soins d’urgence professionnelle.

En vous renseignant vous-même et vos employés sur les brûlures et la prévention des brûlures, le potentiel d’une brûlure liée au travail peut être significativement réduit.

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